Pão com damasco e recheio de maçã

Pão recheado com maçã e damasco, ideal para ocasiões especiais.Pão com damasco e recheio de maçã é uma receita perfeita para quem busca um prato simples, saboroso e com um toque especial. Esta receita tradicional portuguesa utiliza ingredientes frescos e de alta qualidade para criar uma experiência culinária única. O recheio de maçã e damasco dá um toque doce e atemporal para o pão, e o resultante é um prato muito especial para servir como lanche ou jantar.

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massa
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Adicione ao fermento 1 1/3 de xícara de farinha
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Ponha o leite e misture até a massa ficar homogênea
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Deixe descansar numa tigela coberta com um pano úmido até dobrar de volume ou ponha um pouco da massa numa vasilha com água
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Estará no ponto quando subir
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Em outra tigela, junte a farinha restante às gemas, à manteiga, ao açúcar e ao sal
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Acrescente a massa fermentada e ponha a água
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Misture bem até obter uma massa lisa e elástica
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Deixe descansar até aumentar de volume
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recheio
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Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve
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Numa superfície lisa, amasse a bola de massa
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Forme um rolo e corte-o em pedaços de 50 g cada um
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Forme bolinhas com cada pedaço
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No centro de cada bolinha, ponha duas colheres (chá) do recheio reservado
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Feche a cavidade
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Disponha as bolinhas já recheadas, uma ao lado da outra, na forma
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Pincele com manteiga e decore as bolas de massa com o damasco
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Deixe descansar até não sobrar espaço entre elas
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Asse por 40 minutos ou até dourar
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Retire do forno e pincele com a geléia.

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Pão de chocolate e castanha-do-pará

Massa macia recheada com chocolate derretido e crocantes castanhas-do-pará, perfeita para o lanche.

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Sopa cremosa e reconfortante, ideal para dias frios, com macarrão e couve-flor.

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