5 xícaras de farinha de trigo integral
4 colheres (de chá) de fermento seco para pão
2/3 de xícara de água morna
2 colheres (de chá) de mel
3 colheres (de sopa) de mel
1/2 colher (de sopa) de sal
1/3 de xícara de germe de trigo
1 3/4 de xícara de água morna
1 colher (de sopa) de manteiga derretida
1 colher (de sopa) de gergelim
5 xícaras de farinha de trigo integral
4 colheres (de chá) de fermento seco para pão
2/3 de xícara de água morna
2 colheres (de chá) de mel
3 colheres (de sopa) de mel
1/2 colher (de sopa) de sal
1/3 de xícara de germe de trigo
1 3/4 de xícara de água morna
1 colher (de sopa) de manteiga derretida
1 colher (de sopa) de gergelim
Aqueça a farinha de trigo integral em forno lento por 20 minutos
Unte uma fôrma de bolo inglês de 25 x 12 cm
Salpique o fermento seco para pão sobre 2/3 de xícara de água morna
Junte 2 colheres (de chá) de mel
Misture bem
Junte o restante do mel e a farinha aquecida, misturando bem
Acrescente o sal, o germe de trigo e a água morna
Coloque a massa na fôrma já preparada
Molhe uma espátula e alise a massa
Pincele com a manteiga derretida e salpique com o gergelim
Deixe crescer até a massa chegar na borda da fôrma
Asse por 30 a 40 minutos em forno forte (200°), ou até dourar bem
Dá para 6 a 8 pessoas.
