
1 tablete de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de água fria
4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de gordura vegetal
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 gema para pincelar
1 tablete de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de água fria
4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de gordura vegetal
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 gema para pincelar
Dissolva o fermento na água fria
Junte a farinha de trigo, o açúcar e o leite em pó
Misture mais um pouco
Acrescente o sal, a gordura vegetal, a manteiga e o azeite
Mexa até formar uma massa homogênea e, se necessário, acrescente mais farinha
A massa deve ficar macia e mole no centro
Deixe crescer coberta por um pano até dobrar de volume
Modele bolinhas com a massa e disponha-as em uma assadeira polvilhada com farinha
Deixe crescer mais 15 minutos e pincele com a gema
Asse em forno médio preaquecido.