Cebola gratinada (La gratinée ou gratinadas)

Sopa cremosa de cebola com queijos gratinados, ideal para aquecer e encantar em qualquer refeição.Esta receita de cebola gratinada é perfeita para quem procura um jantar rápido e saboroso. A cebola é picado e dourada na manteiga, depois misturada com pão, queijo parmesão e mozzarella. A mistura é então put na forma de pirex e gratinada no forno por meia hora. Servem com um acompanhamento de sua preferência.

1
Pique muito bem as cebolas e jogue-as na manteiga ou margarina derretida fazendo-as dourar
2
Polvilhe-as com a farinha, mexa e acrescente a água quente e o vinho branco
3
Deixe ferver um minuto
4
Corte o pão em fatias finas e ponha-o secar no forno
5
Numa fôrma de pirex, coloque uma camada de pão e uma de queijo parmesão ralado misturado com o queijo mozzarella também ralado
6
Despeje em cima o conteúdo da panela e faça gratinar no forno por meia hora
7
Para seis pessoas.

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