5 batatas médias
3 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo batido
400 g de requeijão tipo firme
1 gema batida para pincelar
5 batatas médias
3 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo batido
400 g de requeijão tipo firme
1 gema batida para pincelar
1
Aqueça o forno a 180ºC
Descasque as batatas e lave-as
Corte-as em pedaços e cozinhe com o leite e o sal em fogo baixo até absorver todo o leite
Passe-a por um espremedor e reserve
2
Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar
Junte a manteiga, a batata e misture
Junte o ovo e sove bem
Deixe descansar por 15 minutos
3
Faça pequenos círculos de massa, recheie com uma porção de requeijão e forme bolinhas
Ponha-as em uma assadeira untada com manteiga, pincele a gema e leve ao forno por 50 minutos ou até dourarem.
