2 rolos de massa de pastel de 200 g cada um
Óleo suficiente para fritar
Para o recheio
1 peito de frango sem osso
1 cebola grande
4 dentes de alho
3 tomates, sem pele e sem semente
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 rolos de massa de pastel de 200 g cada um
Óleo suficiente para fritar
Para o recheio
1 peito de frango sem osso
1 cebola grande
4 dentes de alho
3 tomates, sem pele e sem semente
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Abra o rolo de massa e corte rodelas com um cortador de biscoito de 6 cm de diâmetro
Faça quatro cortes na massa, obtendo assim uma espécie de pétalas de flor
Coloque duas rodelas cortadas, uma sobre a outra
Firme o centro da massa com a ponta de uma colher de pau
Numa panela com bastante óleo quente, frite cada flor de massa, sempre apertando o centro com o cabo de uma colher de pau, até que fiquem douradas
Escorra sobre papel absorvente
Prepare o recheio: numa panela, coloque todos os ingredientes cozinhe com a panela semitampada, em fogo médio, por 20 minutos
Retire do fogo, coloque a mistura no processador e bata até obter uma pasta cremosa
Coloque-a num saco de confeitar com um bico liso e recheie o centro de cada flor de massa
Dá 48 unidades.
