Pão de fôrma com uva passa (Kugelhoff)

Pão de fôrma com uva passa, sabor tradicional e crocante.Este delicioso pão de fôrma com uva passa é um prato perfeito para servir em reuniões familiares ou amigos. Com uma massa leve e esponjosa, recheada com passas escuras, você sentirá o cheiro apetecido que sai do forno. O segredo para este pão está na levedura que faz crescer a massa, tornando-o mais suave e delicioso. Para preparar este prato, é necessário um pouco de paciência, pois precisa de tempo para crescer e assar no forno. Mas o resultado vale a pena, pois você terá um pão quente e saboroso, com uma textura única e esponjosa.

1
Coloque 1/4 de farinha sobre uma mesa ou tábua
2
Faça um buraco no meio e ali coloque o fermento
3
Dilua com um pouco de água morna
4
Misture bem e forme uma bola
5
Faça um corte em forma de cruz por cima e deixe crescer em lugar protegido até dobrar de volume
6
Coloque o resto da farinha sobre a tábua ou mesa, deixando um buraco no meio
7
Aí coloque 4 ovos e 2 colheres (de sopa) de água
8
Umedeça a massa e amasse bem
9
Junte o açúcar e o sal dissolvido em um pouco de água
10
Depois junte a manteiga, ligeiramente amolecida
11
Abra a massa na mesa e coloque a levedura (preparada anteriormente com o fermento) no meio
12
Misture tudo muito bem
13
Coloque a massa numa vasilha e cubra com um pano
14
Deixe crescer num lugar protegido
15
Acrescente as passas e coloque numa fôrma, de buraco no meio, untada, e encha até a metade
16
Deixe crescer novamente e em seguida asse em forno quente durante 40 a 45 minutos.