Torta de batata e linguiça

Massa crocante recheada com batata e lingüiça, perfeita para uma refeição aconchegante.A torta de batata e linguiça é um prato delicioso e confortável, perfeito para um jantar ou uma ceia com a família. Com o sabor suave das batatas, a textura crua da linguiça e o toque de queijo, esta receita é certamente um sucesso. A combinação de sabores e texturas é perfeita para aqueles que buscam um prato simples, mas muito saboroso. Você pode servir essa torta com uma salada ou um tempero a seu gosto.

1
Para o recheio: numa panela média, misture as batatas, com água suficiente para que fiquem cobertas, e 1/2 colher (de chá) de sal
2
Deixe levantar fervura
3
Tampe e cozinhe por uns 20 min ou até que a batata esteja macia
4
Escorra
5
Passe pelo espremedor
6
Junte o leite e o ovo e bata bem
7
Junte a lingüiça, a salsinha e a cebolinha
8
Tempere a gosto
9
Deixe esfriar
10
Para a massa: aqueça o forno a temperatura moderada (180°)
11
Numa vasilha, misture a farinha de trigo e o sal
12
Acrescente a gordura vegetal aos pedacinhos e bata com duas facas até obter uma farofa
13
Junte o queijo
14
Respingue com a água, uma colher (de sopa) de cada vez, misturando com um garfo somente para umedecer a massa
15
Forme uma bola
16
Divida em duas partes, uma um pouco maior do que a outra
17
Sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra a parte maior da massa para forrar o fundo e os lados de uma fôrma refratária de uns 22,5 cm de diâmetro
18
Recheie com a batata
19
Abra a massa restante e cubra o recheio
20
Dobre a massa que forrou a fôrma para cima, fechando a torta
21
Dê um acabamento à volta da fôrma
22
Faça cortes na massa para que o vapor possa sair
23
Pincele com leite
24
Asse por 20 min e abaixe a temperatura para 140°; asse por mais 35 min.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Medalhão com manteiga de ervas e salada de batata-doce

Medalhões grelhados de filé mignon com manteiga de ervas, acompanhados de salada refrescante de batata-doce.

Pratos Principais

Escaldado de peru

Prato nutritivo com peru, legumes e pirão, ideal para refeições em família e ocasiões especiais.

Pratos Principais

Pão de soja com espinafre

Prato nutritivo de soja e espinafre, perfeito para refeições leves e saudáveis.

Pratos Principais

Estrogonofe de frango

Frango em tiras envolto em um molho cremoso de tomate, champignon e conhaque, perfeito para refeições.

Pratos Principais

Sanduíche quente de galinha

Um sanduíche recheado com frango, queijo e bacon, coberto por um molho cremoso assado.

Pratos Principais

Hambúrguer com salsão

Hambúrguer suculento com cebola e salsão, ideal para uma refeição que agrega sabor e textura.