Pão de fôrma recheado

Prepare esta receita de véspera

Faça a cobertura: misture a gelatina com o vinagre e a água

Dissolva em fogo lento

Acrescente à maionese, aos poucos, misturando bem

Adicione os temperos

Prepare o pão: com uma faca afiada retire as crostas do pão de fôrma ou peça, na padaria, que o façam

Corte uma fatia de cima do pão, no sentido do comprimento

Retire o miolo do pão, deixando um dos fundos e os lados com 1 cm de grossura

Coloque numa travessa que possa levar à mesa (use o miolo para fazer farinha de rosca ou como recheio de aves)

Dilua a gelatina na água fria

Deixe descansar por 5 minutos para amolecer e leve ao fogo baixo até dissolver bem

Deixe amornar

Numa vasilha misture os ovos picados, o atum ralado, a salsinha, o suco de limão, a cebola, o sal, a maionese, o pimentão, as azeitonas e a gelatina

Recheie o pão com essa mistura

Cubra com a fatia recortada

Espalhe sobre toda a superfície do pão a mistura de maionese e gelatina

Enfeite com o ovo e o pimentão

Cubra com papel de lanche para evitar que a maionese perca a cor

Leve à geladeira de um dia para o outro

Dá 10 porções

Se quiser, substitua por frango, peru ou presunto.