Pão-de-ló com vinho

Bolo leve regado com calda de vinho-do-porto, ideal para momentos especiais e celebrações.O pão-de-ló com vinho é um prato clássico e delicioso que combina a doçura da massa de bolo com o sabor rico do vinho. A mistura perfeita de ovos, açúcar, manteiga e farinha de trigo cria uma base crocante e leve para absorver a calda feita com vinho-do-porto. O processo de preparo é simples, mas requer atenção ao detalhe para obter o resultado desejado. Com um corte final frio, o pão-de-ló com vinho é perfeito para ser servido como sobremesa ou como um prato mais substantivo.

1
Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar
2
Junte a manteiga e bata até formar um creme fofo e liso
3
Acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa até ficar uniforme. Reserve
4
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa
5
Despeje-a em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido
6
Desenforme frio
7
Faça a calda: em uma panela, misture o açúcar com a água e mexa até dissolvê-lo o açúcar completamente
8
Leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio médio
9
Retire do fogo, espere amornar e adicione o vinho
10
Regue o bolo com a calda e deixe esfriar completamente até formar uma crosta na superfície do bolo
11
Corte frio.

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Bolos e Tortas

Pão-de-ló de Ovar

Bolo fofo e leve à base de gemas, ideal para acompanhar chás e sobremesas.

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Massa crocante recheada com creme de leite e morangos frescos, decorada com castanhas picadas.

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Massa crocante com recheio de limão e cobertura de merengue, ideal para sobremesas refrescantes.

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Cestinha de bala colorida: um doce artesanal, feito em massa de marzipã e decorado com fitas e balinhas coloridas.

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