Pão de mandioca

Pão de mandioca tradicional: massa cremosa e crocante, sabor irresistívelEste delicioso pão de mandioca é uma delícia para os sentidos. Com um aroma característico da mandioca cozida e um sabor suave, ele é perfeito para ser servido como a base para um lanche ou como acompanhamento para um prato principal. O processo de preparo envolve o descasque e cozinhe da mandioca, seguido por uma mistura habilmente feita de farinha de trigo, óleo, sal e fermento fresco. Após a massa crescer, é modelado em forma de pão e deixado crescer novamente antes de ser assado no forno até dourar. O resultado é um pão light e esponjoso que combina perfeitamente com qualquer refeição.

1
Descasque, lave e cozinhe a mandioca em água quente
2
Escorra e reserve a água do cozimento
3
Passe a mandioca pelo espremedor e reserve
4
Dissolva o fermento na água morna do cozimento e junte o açúcar, o óleo e o sal
5
Misture bem e acrescente a mandioca
6
Adicione aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer e amassar
7
Deixe crescer até dobrar de volume
8
Sove a massa por 5 minutos e modele 2 pães
9
Transfira-os para uma assadeira, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por mais 1 hora
10
Leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos, aproximadamente, ou até dourar a superfície.