Para a massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2/3 de xícara de iogurte
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 ovo ligeiramente batido
Para o recheio
200 g de presunto cru ou cozido fatiado
200 g de queijo prato fatiado
Para a massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2/3 de xícara de iogurte
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 ovo ligeiramente batido
Para o recheio
200 g de presunto cru ou cozido fatiado
200 g de queijo prato fatiado
Misture os três primeiros ingredientes numa tigela e faça uma depressão no centro
Numa outra tigela, junte o iogurte, a manteiga e o ovo, e mexa bem
Acrescente à mistura de farinha e mexa apenas para umedecer
Unte com manteiga 10 forminhas de 8 cm de diâmetro e coloque em cada uma 1 colher (sopa) de massa. Reserve
Enrole uma fatia de presunto junto com uma fatia de queijo e corte ao meio
Recheie o centro de cada forminha com uma dessas metades e cubra com a massa restante
Repita a operação com a massa e o recheio restantes
Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Retire do forno e desenforme
Sirva quente ou morno.
