1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de água morna
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
1 colher (café) de sal
400 g de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (sopa) de nozes picadas
30 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de uvas passas sem sementes
1/2 clara de ovo
1 colher (sopa) de germe de trigo para polvilhar
1/2 colher (sopa) de passas picadas para polvilhar
1/2 colher (sopa) de nozes picadas para polvilhar
Gotas de corante alimentício amarelo a gosto
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de água morna
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
1 colher (café) de sal
400 g de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (sopa) de nozes picadas
30 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de uvas passas sem sementes
1/2 clara de ovo
1 colher (sopa) de germe de trigo para polvilhar
1/2 colher (sopa) de passas picadas para polvilhar
1/2 colher (sopa) de nozes picadas para polvilhar
Gotas de corante alimentício amarelo a gosto
Bata o óleo e o adoçante, a água e as raspas de laranja e limão
Em uma vasilha, misture o fermento com o sal e a farinha e abra um buraco no centro
Despeje a mistura anterior e mexa bem
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse até obter uma massa homogênea e macia
Deixe descansar até dobrar de volume
Junte as nozes e as passas na massa, sove-a suavemente e ponha em uma fôrma untada
Deixe descansar por 30 minutos
Pincele com a clara batida com três gotas de corante e polvilhe com a mistura de germe de trigo, passas e nozes
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos
Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos sobre uma grade.
