
1 kg de farinha
40 gr de fermento fresco
600 ml de água mineral fria
20 gr de sal
150 gr de nozes moída
1 kg de farinha
40 gr de fermento fresco
600 ml de água mineral fria
20 gr de sal
150 gr de nozes moída
Misture a farinha, a água e o sal por 5 minutos na batedeira
Adicione o fermento
Deixe a massa descansar por 15 minutos
Divida os pãezinhos, enrole-os até sentir que a massa está bem redondinha
Deixe descansar por mais 30 minutos
Leve ao forno e deixe assar por 1 hora e meia
Pré-aqueça o forno em temperatura média por 30 minutos