Pão doce com chocolate

Massa macia recheada com chocolate e especiarias, coberta com uma crocante mistura doce.O pão doce com chocolate é um prato delicioso e úmido, ideal para satisfazer a sua vontade por algo docemente saboroso. Com ingredientes como chocolate meio amargo, farinha de trigo, açúcar, leite e manteiga, este pão é uma combinação perfeita de doçura e textura crua. A mistura de fermento com farinha de trigo cria um ambiente ideal para o crescimento da massa, enquanto as gemas adicionam um toque de frescor ao pão. Ao adicionar a cobertura de chocolate derretido e canela em pó, você criará uma combinação irresistível de sabores e texturas.

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Misture o fermento com 1 1/2 xícara de farinha de trigo
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À parte, misture 3/4 de açúcar, a água e 1/2 xícara de manteiga ou margarina 1/3 de xícara de leite e o sal
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Leve ao fogo para amornar
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Acrescente à mistura de fermento
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Junte as gemas
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Com a batedeira bata em velocidade lenta da 1/2 minuto
7
Bata, em seguida em alta velocidade por 3 minutos
8
Acrescente a farinha restante e vá amassando com as mãos até obter uma massa maleável
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Coloque numa vasilha untada e vire para untar o outro lado
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Cubra e deixe crescer por 1 hora
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Abaixe a massa
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Coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar por 10 minutos
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Enquanto isto, misture o chocolate picado, 1/3 de xícara de leite, 2 colheres (de sopa) de açúcar e a canela
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Leve ao fogo e mexa sobre fogo lento até que o chocolate derreta
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Abra a massa num retângulo de 45 x 25 cm
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Espalhe a mistura de chocolate sobre a massa
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Enrole pelo lado mais comprido
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Feche bem as pontas
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Coloque com a borda para baixo, numa fôrma de 27 cm de diâmetro com buraco no meio
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Junte bem as pontas
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Para a cobertura: misture os ingredientes partindo a manteiga ou margarina em pedacinhos
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Salpique essa mistura sobre a massa
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Deixe crescer por mais 1 hora
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Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 50 a 60 minutos
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Deixe esfriar por 15 minutos
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Retire da fôrma.