25 g de fermento para pão
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
3/4 de xícara de manteiga ou margarina amolecida
3 gemas
1 xícara de creme de leite, fresco ou de lata
açúcar ou chocolate derretido
25 g de fermento para pão
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
3/4 de xícara de manteiga ou margarina amolecida
3 gemas
1 xícara de creme de leite, fresco ou de lata
açúcar ou chocolate derretido
Amoleça o fermento em 2 colheres (de sopa) de água bem morna
Peneire junto a farinha, o açúcar e o sal
Junte a casca de limão e o fermento
Junte a manteiga ou margarina
Bata as gemas e junte o creme de leite
Acrescente à mistura anterior
Misture bem
Guarde coberto na geladeira por 1 noite
Coloque sobre uma superfície polvilhada de farinha e abra até obter uma grossura de 1/2 cm
Corte em círculo de 5 cm e coloque sobre assadeiras untadas ligeiramente
Cubra e deixe crescer durante 1 hora
Se desejar com açúcar, pincele com gema e salpique com açúcar cristal
Leve ao forno moderado e asse durante uns 12 minutos
Se for de chocolate, deixe esfriar um pouco e cubra com 1 colher (de sopa) de chocolate derretido
Deixe esfriar.
