Para a massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
3 1/2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Para pincelar
1/2 xícara de manteiga derretida
Para a massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
3 1/2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Para pincelar
1/2 xícara de manteiga derretida
Misture todos os ingredientes da massa
Aos poucos, adicione cerca de 3/4 de xícara de água morna, amassando até que a misture fique homogênea e não grude na mão
Deixe descansar no mínimo 1 hora ou de um dia para o outro, envolvida em filme plástico
Faça uma bolinha com 1 1/2 colher (sopa) da massa
Passe na farinha de trigo e abra, formando um círculo de 15 cm de diâmetro
Aqueça bem uma frigideira de borda baixa
Coloque uma rodela de massa e cozinhe em fogo baixo, dos dois lados, até começar a formar bolhas
Pegue a massa com uma pinça e coloque, em pé, diretamente na chama do bico do fogão, girando sempre, até começar a estufar
Em seguida, deite o pão rapidamente sobre a chama, virando uma vez, até estufar por inteiro
Proceda da mesma forma com o resto da massa e pincele os pães já prontos com a manteiga derretida
Dá 20 pães
Obs.: Para a massa não ressecar, abra aos poucos, de 3 em 3, e cozinhe logo
Total calórico: 2 418 cal.
