Pão recheado com queijo de cabra

Pão caseiro com recheio de queijo de cabra, perfeito para saborear em qualquer ocasião.Pão recheado com queijo de cabra é um prato simples e delicioso feito com base em ingredientes básicos. A combinação do pão com o queijo de cabra resulta em um sabor rico e cremoso, ideal para um jantar ou almoço especial. O processo de preparo envolve a criação de uma massa de pão, o recheio com o queijo de cabra e a formação do pão recheado.

1
Numa tigela, junte os dois tipos de farinha e faça um buraco no centro
2
Acrescente a manteiga, o fermento esmigalhado e a água e, com um garfo, faça movimentos circulares até misturar bem
3
Transfira para uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos
4
Faça uma bola, coloque numa tigela e cubra com um pano de prato
5
Deixe descansar por 1 hora
6
Divida a massa ao meio e abra cada metade com um rolo até obter dois retângulos de 25 x 40 cm
7
Cubra com o queijo de cabra e enrole cada retângulo pelo lado maior como um rocambole
8
Coloque os dois rocamboles lado a lado e cruze-os como uma corda
9
Disponha-os na assadeira, cubra-os e deixe-os descansar por 30 minutos
10
Aqueça o forno em temperatura alta
11
Pincele o pão com a gema misturada ao leite e polvilhe com o gergelim
12
Asse por 50 minutos ou até que o pão cresça e fique dourado na superfície
13
Retire do forno e deixe esfriar.