6 cebolas médias cortadas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6 1/2 xícaras de caldo de carne
1/2 colher (de chá) de sal
fatias de pão torrado
queijo parmesão ralado
6 cebolas médias cortadas
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6 1/2 xícaras de caldo de carne
1/2 colher (de chá) de sal
fatias de pão torrado
queijo parmesão ralado
Frite a cebola na manteiga ou margarina numa panela grande até que doure ligeiramente
Junte o caldo de carne
Tampe e cozinhe durante uns 15 ou 20 minutos, ou até que as cebolas estejam macias
Junte o sal
Para servir, deixe a sopa levantar fervura, coloque-a em pratos fundos ou taças
Acompanhe com uma fatia de pão em cada prato e salpique com queijo ralado
Dá 8 porções.
