1 pacotinho de fermento para pão
3/4 de xícara de água morna
250 g de manteiga ou margarina
5 xícaras de farinha peneirada
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de leite morno (previamente levado ao ponto de fervura)
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de sal
80 g de manteiga ou margarina derretida
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 pacotinho de fermento para pão
3/4 de xícara de água morna
250 g de manteiga ou margarina
5 xícaras de farinha peneirada
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de leite morno (previamente levado ao ponto de fervura)
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de sal
80 g de manteiga ou margarina derretida
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Amoleça o fermento na água morna
Acrescente a manteiga ou margarina picada em pedacinhos a 3 xícaras de farinha de trigo
Vá misturando com a ponta dos dedos até obter uma consistência granulada
Junte os ovos, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido
Misture bem
Junte as 2 xícaras de farinha restante aos poucos, misturando até obter uma massa firme
Cubra e leve à geladeira 2 a 3 horas ou até 4 dias
Derreta a manteiga (80 g)
Abra a massa (ou apenas um pedaço da massa) num círculo
Pincele com manteiga derretida
Salpique com o queijo parmesão ralado
Corte em triângulos
Enrole, começando pela parte mais larga
Coloque numa assadeira untada com a ponta para baixo
Deixe crescer 1 hora
Asse em forno quente uns 15 a 18 minutos.
