1 tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de fubá
250 g de batata-doce cozida amassada
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de fubá
250 g de batata-doce cozida amassada
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos
Adicione a batata, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem
Acrescente o sal e o fubá restante
Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos
Coloque-os numa assadeira untada com manteiga
Cubra com um pano e deixe crescer por 30
minutos
Aqueça o forno em temperatura alta
Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar.
