1 1/3 de xícara de farinha de trigo
1 1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
3 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida (tire da geladeira 1 hora antes de usar)
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 1/3 de xícara de farinha de trigo
1 1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
3 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida (tire da geladeira 1 hora antes de usar)
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
Aqueça o forno, regulando-o para uma temperatura bem quente (220°)
Misture a farinha e o fermento numa vasilha
Junte 1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos e misture com duas facas, até obter uma farofa
Faça uma depressão no meio e lá despeje o leite
Misture com uma colher até que a massa se desprenda dos lados da vasilha
Amasse levemente umas 5 vezes, sobre uma superfície polvilhada com farinha
Com as mãos, abra a massa até obter uma grossura de 1/2 cm
Corte com um copo ou cortador de biscoitos de uns 5 cm de diâmetro
Coloque as rodelas numa assadeira não untada, deixando um espaço entre os pãezinhos
Misture as 2 colheres (de chá) de casca de laranja restantes, o açúcar e a manteiga derretida, e distribua sobre os pãezinhos
Asse por uns 15 minutos.
