1 tablete de fermentos para pão (15 g)
1/4 de xícara de água morna
3/4 de xícara de leite aquecido quase ao ponto de fervura e amornado
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 ovo
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 a 3 xícaras (aproximadamente) de farinha de trigo
manteiga ou margarina para pincelar
1 tablete de fermentos para pão (15 g)
1/4 de xícara de água morna
3/4 de xícara de leite aquecido quase ao ponto de fervura e amornado
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 ovo
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 a 3 xícaras (aproximadamente) de farinha de trigo
manteiga ou margarina para pincelar
Dissolva o fermento em água morna numa vasilha grande
Junte o leite, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga ou margarina e 2 xícaras de farinha de trigo
Bata até obter uma mistura lisa
Acrescente mais farinha, o necessário para poder amassar a massa
Coloque a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e amasse por uns 5 minutos
Coloque numa vasilha untada e vire para untar o outro lado
Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 1/2 hora
A massa está pronta quando a gente enfia o dedo e a marca fica
Abaixe a massa, forme pãezinhos a gosto, pincele com a manteiga derretida e deixe crescer por 20 minutos
Aqueça o forno em temperatura quente (200º) e asse por uns 15 a 20 minutos ou até que dourem
Deixe esfriar
Dá 20 pãezinhos
Faça saquinhos de 4 a 5 pãezinhos e congele
Para descongelar leve os pãezinhos diretamente do freezer para o forno microondas tomando o cuidado de abrir o saquinho onde foram congelados
Potência: baixa, por 5 minutos
Ou então, retire os pãezinhos do saquinho, coloque-os em assadeira e leve-os ao forno quente preaquecido a 200º por 10 minutos
Para descongelar em temperatura ambiente, mantenha-os na embalagem fechada por umas 2 horas.
