200 g de farinha de trigo
1 tablete de fermento
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara de leite
1/2 xícara de vinho do Porto
1 colher (de sopa) de rum
2 ovos
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo (para amassar)
200 g de farinha de trigo
1 tablete de fermento
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara de leite
1/2 xícara de vinho do Porto
1 colher (de sopa) de rum
2 ovos
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo (para amassar)
Coloque o fermento numa tigela e dissolva em 1/2 xícara de leite morno temperado com 1 pitada de sal
Acrescente um pouco de farinha, até obter uma massa mole
Deixe descansar em lugar quente, coberta com um pano, durante 15 minutos
Depois, acrescente o resto do leite morno, 200 g de farinha de trigo e amasse bem
Deixe descansar por mais 1/2 hora
Misture então o resto dos ingredientes, menos a xícara de farinha de trigo
Coloque essa massa sobre uma mesa e vá amassando, acrescentando a xícara de farinha, até obter uma massa lisa e uniforme
Abra a massa na altura de 1 centímetro
Dobre ao meio e corte o pãozinho com a boca de um copo
Asse os pãezinhos num tabuleiro untado
Antes de levar ao forno, pincele com gema.
