2 ovos
1 1/4 xícara de leite
60 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de fubá fino
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
2 latas de milho verde escorrido
2 xícaras de queijo prato ralado
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de cebola picada
1 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
3 ovos separados
2 xícaras de batata cozida e amassada, já fria
2 ovos
1 1/4 xícara de leite
60 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de fubá fino
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
2 latas de milho verde escorrido
2 xícaras de queijo prato ralado
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de cebola picada
1 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
3 ovos separados
2 xícaras de batata cozida e amassada, já fria
Para o pão de fubá, bata ligeiramente os ovos, junte o leite e a manteiga derretida
Peneire junto a farinha, o fubá, o sal e o açúcar
Acrescente à mistura anterior e bata bem
Coloque numa fôrma de suflê, de capacidade de 2 litros
Misture o milho, o queijo, o molho de tomate, a cebola, o sal e a pimenta
Coloque sobre a mistura do pão de fubá
Junte as 3 gemas às batatas e bata bem
Prepare as claras em neve e adicione à mistura de batata e de milho
Asse cm forno bem quente durante 15 minutos
Abaixe um pouco a temperatura e asse por mais 15 minutos
Sirva
Dá 6 porções.
