
3 pãezinhos pequenos
150 g de fígado de galinha
150 g de cogumelos
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de chá) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de vinho branco
3 ovos estrelados
3 colheres (de chá) de queijo parmesão ralado
3 pãezinhos pequenos
150 g de fígado de galinha
150 g de cogumelos
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de chá) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de vinho branco
3 ovos estrelados
3 colheres (de chá) de queijo parmesão ralado
Corte uma tampinha de cada pãozinho
Retire o miolo
Coloque um pedacinho de manteiga ou margarina no fundo de cada pãozinho
Frite o fígado e os cogumelos picados em manteiga ou margarina
Tempere a gosto e junte o vinho branco
Recheie os pãezinhos
Frite 3 ovos
Coloque 1 ovo sobre cada pãozinho recheado
Salpique com o queijo parmesão ralado
Leve rapidamente ao forno bem quente
Só para derreter o queijo um pouco
Sirva com salada
Dá 3 porções.