Parfait de coco

Sobremesa leve e cremosa com coco ralado, perfeita para refrescar e encantar.Nesse parfaite de coco, você tem um prato delicioso e fresco, com o sabor do creme de leite e o coco ralado misturando-se perfeitamente. A combinação dos ingredientes é simplesmente divina, tornando este prato uma opção perfeita para um lanche ou um dessert após um jantar. O ambiente ideal para servir esse parfaite é um jardim ou uma mesa de jantar à noite, com a luz suave e os amigos ao redor.

1
1 xícara de açúcar
2
1/2 xícara de água
3
6 claras
4
2 colheres (de chá) de baunilha
5
2 xícaras de coco ralado fresco
6
1 xícara de creme de leite fresco batido em chantilly, ou 1 lata de creme de leite sem o soro, ou 1 xícara de creme de leite longa vida

1
1 xícara de açúcar
2
1/2 xícara de água
3
6 claras
4
2 colheres (de chá) de baunilha
5
2 xícaras de coco ralado fresco
6
1 xícara de creme de leite fresco batido em chantilly, ou 1 lata de creme de leite sem o soro, ou 1 xícara de creme de leite longa vida

1
Misture o açúcar e a água
2
Leve ao fogo, mexa até que levante fervura
3
Deixe ferver sem mexer por uns 7 minutos
4
Retire do fogo
5
Junte aos poucos às claras em neve, batendo sempre
6
Adicione a baunilha e o coco ralado
7
Misture bem
8
Acrescente o creme de leite e misture
9
Coloque em fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, e leve ao congelador até que fique firme
10
Para servir mergulhe alguns segundos em água quente e desenforme
11
Dá 6 porções.