Pasta de berinjela (Babaganuche)

Pasta de berinjela cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição.A pasta de berinjela Babaganuche, uma deliciosa e incrível temperatura que combina o sabor da berinjela com o toque de molho de tahine e suco de limão. Preparada com apenas alguns ingredientes frescos e com um tempo de preparo minimal, essa receita é uma ótima escolha para um jantar especial. O aroma do azeite e a salsinha adicionam um toque de frescura aos caracteres, tornando essa pasta um prato único e diferente.

1
Coloque as berinjelas com casca sobre a chama do fogão, em fogo baixo
2
Grelhe as berinjelas, virando de vez em quando, até que fiquem bem macias e soltem a casca com facilidade (a casca fica bem queimada)
3
Deixe esfriar
4
Corte ao meio com uma colher, retire a polpa da berinjela e deixe escorrer numa peneira por 5 minutos até soltar líquido
5
Amasse a polpa com um garfo até formar um purê
6
Acrescente o molho de tahine, o limão, o sal, o alho e misture
7
Coloque num prato ou travessa, regue com azeite e polvilhe a salsinha
8
Dá 2 xícaras
9
577 calorias por xícara.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Aperitivos e Petiscos

Salsicha empanada

Salsichas envoltas em pão crocante e queijo, assadas até dourar para um lanche irresistível.

Aperitivos e Petiscos < 30mins

Tortinhas folhadas com mussarela e pimentão

Massa folhada recheada com pimentão e mussarela, perfeita para lanches e festas.

Aperitivos e Petiscos

Dip de queijo e toucinho defumado

Dip cremoso e crocante de toucinho defumado, perfeito para acompanhar seus snacks.

Aperitivos e Petiscos

Chips de abobrinha

Fritas crocantes de abobrinha, uma opção leve e saborosa para petiscar a qualquer hora.

Aperitivos e Petiscos

Polpetta de pão

Bolinhas crocantes de pão com queijo e azeitonas, perfeitas como aperitivo ou acompanhamento.

Aperitivos e Petiscos

Canapê com ovo de codorna

Canapés criativos com ovos de codorna, ricota, espinafre e cheddar, perfeitos para petiscar.