Pasta de queijo

Pasta cremosa de queijos, ideal para acompanhar grissinis e torradas em momentos especiais.A Pasta de queijo é um delicioso prato italiano fácil de fazer e que combina o sabor dulçor do queijo com a cremosidade da ricota e a textura crocante da cebola ralada. O método de preparo é simples e torna possível a produção de uma jarra recheada de pasta cremosa e suculenta. Um prato perfeito para agradar a amigos e familiares, e que pode ser servido com grissinis, biscoitos salgados ou torradinhas. É um prato flexível e que pode ser consumido em refeições variadas, desde a ceia até o brunch.

1
1/2 kg de queijo prato, ou provolone, ou gouda, ou minas, ou meia-cura cremoso cortado em pedaços
2
250 g de ricota passada por peneira
3
1/2 xícara de leite
4
2 colheres (chá) de cebola ralada

1
1/2 kg de queijo prato, ou provolone, ou gouda, ou minas, ou meia-cura cremoso cortado em pedaços
2
250 g de ricota passada por peneira
3
1/2 xícara de leite
4
2 colheres (chá) de cebola ralada

1
Divida o queijo em 3 ou 4 partes
2
Passe uma a uma pelo liquidificador
3
Junte os demais ingredientes e misture bem até que tenha a consistência adequada para espalhar
4
Ou bata todos os ingredientes juntos no processador de alimentos
5
Coloque numa cumbuca, cubra com filme plástico ou papel-alumínio
6
Leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro
7
Sirva com grissinis, biscoitos salgados ou torradinhas
8
Pode ser mantido na geladeira de 2 a 3 semanas
9
Dá 3 xícaras.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Molhos e Temperos < 30mins

Molho branco médio

Molho branco cremoso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar carnes e legumes.

Pratos Principais

Tagliatelle com azeitona, cebola roxa e pignoli

Tagliatelle com azeitona, cebola roxa e pignoli: molho cremoso para um sabor autêntico.

Molhos e Temperos

Molho de creme de leite

Este molho cremoso, feito com creme de leite e conhaque, traz um toque sofisticado para suas receitas.

Molhos e Temperos

Maionese com queijo e agrião

Mistura cremosa de maionese com queijo roquefort e agrião, perfeita para acompanhar diversos pratos.

Aperitivos e Petiscos

Molho para fondue de carne, camarão e frango

Um molho cremoso e temperado com conhaque, perfeito para acompanhar fondue de carnes e frutos do mar.

Massas e Pães

Pasta carbonara

Massa envolta em um cremoso molho de queijo e bacon, perfeita para um jantar rápido e saboroso.