1/4 de xícara de azeite
1 kg de tomate cortado em pedaços
2 cebolas picadas grosseiramente
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1 kg de tomate cortado em pedaços
2 cebolas picadas grosseiramente
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Leve ao fogo uma panela com o azeite, o tomate e a cebola
Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
Destampe a panela e deixe o caldo secar
Tempere com sal
Deixe esfriar um pouco e bata no liqüidificador até obter uma pasta
Junte o queijo ralado e misture bem
Leve para gelar, coberta, até a hora de servir
1 281 calorias
