2 xícaras (chá) de inhame;
1 colher (sopa) de margarina;
1 cebola média;
1 dente de alho;
3 lingüiças defumadas;
1 colher (sopa) de salsa picada;
Sal a gosto;
1 rolo de massa de pastel;
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de inhame;
1 colher (sopa) de margarina;
1 cebola média;
1 dente de alho;
3 lingüiças defumadas;
1 colher (sopa) de salsa picada;
Sal a gosto;
1 rolo de massa de pastel;
Óleo para fritar
Descasque o inhame, corte-o em cubos e cozinhe em água salgada até ficar macio
Escorra e amasse até virar um purê. Reserve
Numa frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho em cubos
Junte a lingüiça picada e a salsa
Tempere com sal e reserve
Abra a massa e corte rodelas pequenas com um copo
Recheie com o purê de inhame e a lingüiça e feche os pastéis, amassando a borda com um garfo
Frite em óleo quente.
