1 e 1/2 xícara (chá) de lombo bem picado
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite aproximadamente
2 tomates sem pele e sem sementes
1 e 1/2 manga
1/2 rolo de massa de pastel
1 pitada de gengibre em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
1 e 1/2 xícara (chá) de lombo bem picado
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite aproximadamente
2 tomates sem pele e sem sementes
1 e 1/2 manga
1/2 rolo de massa de pastel
1 pitada de gengibre em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Aqueça o azeite e refogue a cebola
Polvilhe com a farinha de trigo e a carne e mexa sem parar
Adicione o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso
Tempere com o sal e a pimenta
Retire do fogo e deixe esfriar
Abra a massa e recheie os pastéis. Reserve
Parao molho, bata as mangas descongeladas com os tomates até formar um creme grosso
Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre
Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.
