Pastel de creme

Massa crocante recheada com creme de leite e canela, perfeita para um lanche irresistível.O pastel de creme é um prato delicioso e tradicional brasileiro, composto por uma massa leve e crocante e recheio cremoso. O processo de preparação envolve misturar os ingredientes básicos para a massa e o recheio, e em seguida, montar os pastéis e fritá-los no óleo. Ao final, é polvilhado com açúcar e canela, tornando-o um prato perfeito para ser servido como sobremesa ou lanche. O ambiente ideal para servir este pastel é uma mesa de jantar decorada com flores e lençóis brancos, com amigos e familiares reunidos para desfrutá-lo.

1
Recheio
2
Bata tudo no liquidificador, menos a canela, e leve ao fogo
3
Junte a canela e mexa até formar um creme grosso
4
Espere esfriar, retire a canela e reserve
5
Massa
6
Em uma tigela, bata bem o ovo e acrescente o óleo e o sal
7
Junte a água e misture bem
8
Aos poucos adicione três xícaras de farinha, mexendo sempre
9
Passe a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha
10
Amasse com as mãos e acrescente mais farinha até que seja possível abrir com um rolo
11
Abra-a na espessura de 2 mm
12
Com o cortador, corte em círculos
13
Montagem
14
Ponha meia colher (sopa) do recheio sobre metade de cada círculo de massa e dobre a outra parte por cima, pressionando as bordas
15
Aqueça o óleo e frite os pastéis aos poucos
16
Na hora de servir, polvilhe com açúcar e canela.