500 g de massa de pastel (à venda nas feiras livres)
2 xícaras (chá) de pernil desfiado
1 xícara (chá) de legumes do pernil
1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de coentro em pó
Óleo para fritar
500 g de massa de pastel (à venda nas feiras livres)
2 xícaras (chá) de pernil desfiado
1 xícara (chá) de legumes do pernil
1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de coentro em pó
Óleo para fritar
Amasse os legumes com um garfo e junte a carne desfiada
Misture até ficar com uma consistência firme, porém úmida
Tempere com o sal, a pimenta, a salsinha e o coentro
Abra a massa de pastel em uma superfície lisa e enfarinhada e corte círculos médios
Ponha na metade de cada círculo um pouco do recheio e dobre-o ao meio para formar uma meia-lua
Pressione com um garfo a borda do pastel e frite em óleo quente.
