
1 quilo de farinha de trigo
2 gemas
3 copos de salmoura, aproximadamente, mal cheios
1 quilo de farinha de trigo
2 gemas
3 copos de salmoura, aproximadamente, mal cheios
Misture os ingredientes da massa e trabalhe-a muito bem
Deixe descansar por 1 hora na geladeira, coberta com um plástico
Sobre uma mesa, prenda uma toalha com tachinhas
Abra a massa sobre a toalha com as mãos
Este trabalho tem que ser feito lentamente e com muito cuidado
A seguir, corte em quadrados de 15 cm cada
Dobre, unindo 2 pontas em diagonal
Coloque no meio o recheio de ovos que deve ser bem consistente
Enrole e dobre as pontas
Coloque os pastéis numa assadeira e deixe secar
Pingue um pouco de manteiga derretida por cima dos pastéis e leve ao forno quente por 7 a 9 minutos
Ao retirar do forno, salpique com açúcar de confeiteiro.