Patê de atum (Cardápio para visitas - Patê de atum)

Patê de atum cremoso para servir em ocasiões especiais, ideal para acompanhando torradinhas quentesO patê de atum é um prato perfeito para as visitas, seja para um almoço ou jantar. Com um sabor delicioso e uma textura suave, é fácil de preparar e consegue agradar a todos. Para prepará-lo, misture 500g de atum bem escorrido com 125g de ricota e amasse muito bem. Adicione 50g de manteiga derretida, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até obter uma pasta homogênea. Coloque o patê num plástico com tampa retangular, redondo, ou numa fôrma decorativa, e lembre-se de alisar bem e fechar. Para descongelar, mergulhe rapidamente em água quente e desenforme sobre uma travessa. Deixe descongelar devagar, na geladeira, por 6 a 8 horas. Se o patê não for congelado numa fôrma decorativa, desenforme, finalize com salsinha e rodéias de limão e enfeite com torradinhas quentes como acompanhamento.

1
Coloque o atum, bem escorrido, numa vasilha
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Amasse bem com um garfo
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Junte a ricota e amasse muito bem
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Adicione a manteiga derretida, o suco de limão, sal e pimenta
5
Misture até obter uma pasta homogênea
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Verifique o tempero
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Coloque num plástico com tampa retangular, redondo, ou numa fôrma decorativa
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Alise bem e feche
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Leve ao congelador
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Para descongelar, mergulhe rapidamente em água quente e desenforme sobre uma travessa
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Deixe descongelar devagar, na geladeira, umas 6 a 8 horas
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Se o patê não for congelado numa fôrma decorativa, desenforme depois que ele estiver parcialmente descongelado, corte em fatias e arrume sobre uma travessa
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Finalmente enfeite com salsinha e algumas rodelas de limão
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Para acompanhar, coloque algumas torradinhas quentes.