Patê de coelho em tigela

Patê feito com carne de coelho e porco, cozido no forno em banho-maria para uma textura rica.Desfrute da deliciosa combinação de carne de coelho e porco em uma tigela de barro. Este patê é feito com filés de coelho condimentados e deixados a marinarem no vinho Madeira, misturados com carne de porco moída e pimenta. A textura fina e os sabores intensos da combinação criam um prato autêntico e saboroso que pode ser servido como aperitivo ou como refeição principal. A técnica de preparo é simples, mas o resultado é impressionante, com a carne moída e os filés de coelho se misturando perfeitamente na tigela. É um prato perfeito para qualquer ocasião especial ou para uma noite com amigos.

1
Corte a carne de coelho em filés não muito grandes, condimente-a e deixe-a no vinho Madeira durante várias horas
2
Passe o fígado do coelho na máquina de moer e misture a carne de porco já moída
3
Condimente com o sal, a pimenta e o vinho
4
Enche a tigela de barro de camadas alternadas de carne moída e filés de coelho até o bordo e aperte (não deve ficar nenhum espaço entre a tigela e a tampa)
5
Tampe bem e feche hermeticamente com um pouco de massa mole feita de farinha e de água
6
Coloque em banho-maria com 4 ou 5 dedos de água já fervendo, em forno moderadamente quente, durante 2 horas.