
250 g de fígado de vitela
1/3 de xícara de óleo
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebola ralada
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de molho inglês tipo Worcestershire
250 g de fígado de vitela
1/3 de xícara de óleo
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebola ralada
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de molho inglês tipo Worcestershire
Cozinhe o fígado em água suficiente para que fique coberto durante 25 minutos ou até que fique macio
Passe pela máquina de moer carne
Acrescente os ingredientes restantes
Verifique o tempero
Misture muito bem, tampe e leve à geladeira
Dá 1 xícara
Sirva com biscoitos durinhos e salgados.