Patê de fígado

Receita de patê de fígado, tradicional e cremosa, com toucinho defumado.O patê de fígado é um prato delicioso e saboroso que combina os sabores do fígado de frango com o crocante do toucinho defumado. A mistura de ingredientes resulta em uma textura cremosa e rica, perfeita para ser servida com fatias finas de pão preto ou bolachas. Esta receita é fácil de fazer e pode ser armazenada por alguns dias na geladeira, tornando-a uma opção ideal para um jantar rápido e saboroso.

1
Deixe o fígado de molho em água fria com bicarbonato
2
Escorra bem e enxugue em toalhas de papel
3
Coloque o fígado numa panela, cubra com água ligeiramente salgada e leve ao fogo
4
Ferva até que esteja cozido
5
Deixe esfriar, escorra, reservando 2 colheres (de sopa) do líquido
6
Numa frigideira, frite o toucinho com a cebola até que esteja crocante
7
Escorra e misture com a maionese, o fígado e o líquido reservado do fígado
8
No liqüidificador coloque todos os ingredientes e bata até que esteja cremoso
9
Leve à geladeira
10
Sirva com fatias finas de pão preto, torradas ou bolachas
11
Pode ser armazenado por alguns dias na geladeira.