1/2 kg de peixe frito (1 kg com espinhas e pele)
5 latas pequenas de extrato de tomate
50 g de picles
250 g de queijo do reino (sem a casca)
250 g de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
pimenta ardida a gosto
1/2 kg de peixe frito (1 kg com espinhas e pele)
5 latas pequenas de extrato de tomate
50 g de picles
250 g de queijo do reino (sem a casca)
250 g de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
pimenta ardida a gosto
Passe na máquina de moer ou no liqüidificador o peixe frito sem espinhas ou pele, o queijo ralado, os picles, a cebola e o alho já dourados na manteiga
Amasse todos os ingredientes até obter uma pasta uniforme
Junte o extrato de tomate e misture bem
Leve ao fogo e mexa com uma colher de pau
Junte um pouco de manteiga e cozinhe até que a mistura comece a soltar-se dos lados da panela
Deixe esfriar e guarde na geladeira em recipiente com tampa
Sirva com torradas.
