
1/2 kg de chucrute escorrido e picado
4 xícaras de maçãs picadas
1/2 kg de carne de porco moída
1/2 kg de gordura de porco moída ou
1/2 kg de carne de porco adicional moída
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
pimenta a gosto
1 colher (de chá) de canela
1 ovo
1/2 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba
1/2 kg de chucrute escorrido e picado
4 xícaras de maçãs picadas
1/2 kg de carne de porco moída
1/2 kg de gordura de porco moída ou
1/2 kg de carne de porco adicional moída
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
pimenta a gosto
1 colher (de chá) de canela
1 ovo
1/2 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba
Aqueça o forno
Unte uma fôrma em anel de capacidade de 8 xícaras
Numa vasilha grande misture todos os ingredientes, menos a geléia
Mexa bem
Coloque na fôrma, apertando bem
Asse em forno quente por 1 hora
Deixe esfriar por 20 minutos
Desenforme sobre uma travessa e deixe esfriar completamente
Pincele com a geléia e leve à geladeira até a hora de servir
Sirva com fatias de pão preto.