375 g de lingüiça de porco moída
375 g de carne de porco fresca
2 fatias de presunto
1/2 colher (de café) de sal
1/2 colher (de café) de pimenta
375 g de lingüiça de porco moída
375 g de carne de porco fresca
2 fatias de presunto
1/2 colher (de café) de sal
1/2 colher (de café) de pimenta
É importante utilizar uma tigela de barro com tampa
Condimente com sal e pimenta a lingüiça e a carne de porco cortada em duas fatias
No fundo da tigela, coloque a metade da lingüiça moída, uma fatia de presunto, uma de carne de porco, a segunda fatia de presunto, a segunda de carne de porco, e finalmente, a lingüiça
Aperte bem e tampe a tigela
Faça um pouco de massa mole com farinha de trigo e água para fechar hermeticamente a junta da tigela e da tampa
Coloque a tigela numa fôrma ou travessa com dois dedos de água fervendo e ponha no forno quente durante 1,15 h
O patê come-se frio e poderá ser conservado vários dias na geladeira, com a tigela bem tampada.
