Patê de queijo

Patê de ricota e provolone, decorado como abacaxi, ideal para servir com biscoitos.Em uma culinária elegante e deliciosa, a patê de queijo é um prato perfeito para qualquer ocasião. A combinação de ricota e queijo tipo provolone ralado é um sucesso garantido, e o tempero adicional com páprica leva o sabor ao próximo nível. O formato final é similar a um abacaxi, com azeitonas recheadas adicionadas para dar um toque de frescor. Serve-se com biscoitos salgados e folhas de abacaxi fresco por cima para criar uma apresentação visual impressionante. Esta receita serve 40 pessoas.

1
Coloque a ricota e o queijo provolone numa vasilha grande e bata até misturar bem
2
Acrescente páprica o suficiente para temperar e ficar com uma cor rosada
3
Se desejar adicione sal
4
Vá modelando até obter o formato de um abacaxi
5
Corte as azeitonas em rodelas e vá colocando no queijo em linhas retas diagonais
6
Com uma faca afiada ou palito faça cortes entre as azeitonas
7
Para servir, coloque as folhas de um abacaxi fresco por cima e sirva com biscoitos salgados
8
Dá 40 porções.

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