1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
5 gemas
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 pacotes de biscoito de maisena (400g).
Para banhar:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau.
Cobertura:
1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
5 gemas
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 pacotes de biscoito de maisena (400g).
Para banhar:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau.
Cobertura:
1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
Dissolva a maisena em 1/2 xícara do leite
Junte as gemas e misture
Passe para uma panela, adicione o leite restante e o açúcar
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar
Tire do fogo, junte a manteiga e misture
Divida o creme em duas partes e acrescente o cacau a uma delas
Deixe esfriar
Molhe os biscoitos no leite misturado com o licor de cacau e forre a fôrma
Faça duas camadas de biscoito e cubra com o creme de chocolate
Molhe mais biscoitos e faça com eles mais duas camadas
Distribua o creme branco
Cubra com mais duas camadas de biscoitos molhados no leite
Leve para gelar por seis horas
Cobertura:
Despeje o creme de leite numa panela até ficar morno
Junte o chocolate picado e misture até o creme ficar homogêneo, sem ferver
Retire do fogo e espere amornar
Tire o pavê da geladeira e distribua a cobertura.
