Torta de frutas

Massa crocante coberta com frutas frescas e calda doce, ideal para qualquer ocasião.A torta de frutas é uma deliciosa e fresca opção para finalizar uma refeição. Com uma mistura de frutas exóticas como kiwi, manga, papaia e tangerina, essa torta é um verdadeiro paraíso para os sentidos. A combinação perfeita de sabores e texturas é possível graças à harmoniosa mistura de frutas, que são cuidadosamente adicionadas em uma massa leve e suave feita com farinha de trigo, açúcar e manteiga. A cobertura de confeitado, feita com açúcar, água e essência de baunilha, é o toque final que torna essa torta um prato verdadeiramente especial. A decoração com folhas de hortelã é o toque final que completa essa obra de arte culinária. O resultado é uma torta apetitosa e refrescante, perfeita para ser compartilhada com amigos e familiares ou mesmo servida em um jantar em uma festa. A falta de calor e a ideia de que está fresca e deliciosa é o que a torna ainda mais atraente.

1
No processador, junte todos os ingredientes e pulse até a mistura ficar homogênea
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Amasse rapidamente até obter uma bola de massa
3
Forre com ela o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetro
4
Leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 30 minutos ou até ficar firme e dourar ligeiramente. Reserve
5
Prepare a cobertura
6
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até ferver
7
Pare de mexer e cozinhe por quatro minutos ou até obter o ponto de pasta grossa
8
Retire do fogo, junte a baunilha e deixe esfriar
9
Regue as frutas com a calda e reserve por duas horas
10
Escorra as frutas, reservando a calda, e cubra com elas a torta
11
Decore com a hortelã e sirva com a calda à parte.