1 copo (americano) de café
300 g de chocolate meio amargo picado
200 g de pão tipo brioche esfarelado
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2/3 de xícara (chá) de açúcar
8 gemas
Gotas de essência de baunilha a gosto
100 g de morangos
Folhas de hortelã para decorar
1 copo (americano) de café
300 g de chocolate meio amargo picado
200 g de pão tipo brioche esfarelado
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2/3 de xícara (chá) de açúcar
8 gemas
Gotas de essência de baunilha a gosto
100 g de morangos
Folhas de hortelã para decorar
Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas
Mexa até engrossar
Retire do fogo e divida o creme em duas partes
Em uma delas, junte 200 g do chocolate picado
Mexa até formar um creme liso
Na outra metade misture a baunilha
Em uma taça espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Reserve
Umedeça o brioche esfarelado com o café e ponha sobre o creme de chocolate
Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o restante do creme de chocolate
Decore com os morangos e com a hortelã
Sirva gelado.
