1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1/2 xícara de água fervente
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de manga descascada e bem picadinha
1 clara
2 colheres (de sopa) de açúcar
3/4 de xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1/2 xícara de água fervente
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de manga descascada e bem picadinha
1 clara
2 colheres (de sopa) de açúcar
3/4 de xícara de creme de leite
Amoleça a gelatina na água fria
Adicione a água fervente, mexendo sempre, até que a gelatina fique bem dissolvida
Acrescente o suco de limão e o açúcar
Deixe esfriar
Adicione a manga e leve à geladeira até engrossar ligeiramente
Bata a clara em neve
Junte o açúcar e bata até obter ponto de suspiro
Bata bem o creme de leite
Adicione o suspiro e o creme batido à mistura de gelatina, mexendo cuidadosamente
Despeje em 6 tacinhas individuais ou numa fôrma com capacidade para 1 1/2 litro
Leve à geladeira até ficar bem firme
Dá 6 porções.
