Pavê de tangerina

Sobremesa fresca com camadas de massa, creme, tangerina e geléia, perfeita para dias quentes.Pavê de tangerina é um prato doce e refrescante feito com base em tangerinas. A receita envolve a criação de uma geléia de tangerina e uma massa de pão, que são então montadas para criar uma sobremesa deliciosa. O sabor doce da tangerina e o toque de creme de leite no recheio tornam esse prato perfeito para um dessert ou para servir como sobremesa.

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Geléia
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Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio até
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ferver
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Cozinhe, mexendo às vezes, por 15 minutos ou até obter o ponto (ponha um pouco sobre um pires
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Quando estiver fria, incline
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o prato
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Se não escorrer, estará no ponto)
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Retire a panela do fogo e deixe esfriar
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Massa
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Aqueça o forno em temperatura média
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Na batedeira, bata os ovos
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com o açúcar por cinco minutos ou até obter um creme leve
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Misture
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a farinha ao fermento e acrescente à massa
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Mexa com uma espátula
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até ficar homogêneo
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Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e a massa se soltar da borda da assadeira
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Retire do forno e deixe esfriar por dez minutos
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Desenforme
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Recheio
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Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes
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Junte o iogurte e misture cuidadosamente
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Cubra com filme plástico
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e reserve na geladeira
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Montagem
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Corte metade da massa assada pelo lado maior
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Coloque uma das metades numa travessa
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Regue com metade do suco de tangerina
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e, por cima, espalhe metade da geléia reservada
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Cubra com metade das tangerinas picadas e um pouco do creme de leite batido
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Ponha por cima a outra metade da massa e banhe com o suco
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Adicione o restante da geléia e da tangerina picada
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Cubra
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com o creme de leite batido restante
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Retire uma fatia fina dos lados da sobremesa para o recheio ficar exposto e leve à geladeira até servir.

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