Pavê de tomate

Sobremesa composta de camadas de tomate e creme, com bolachas para crocância e frescor.Este pavê de tomate é um prato delicioso e simples para as reuniões familiares ou amigos. Composto por 800g de tomates bem maduros, açúcar, manteiga, creme de leite e bolachas champanhe, este prato combina o frescor do verão com a textura suave dos ingredientes. A preparação é relativamente fácil e pode ser realizada em apenas algumas horas. O resultado é um pavê crocante e saboroso que será apreciado por todos. Você também pode personalizar com a escolha de uma fruta ou doce para acompanhá-lo, tornando-o ainda mais especial.

1
Coloque os tomates numa tigela e cubra com 3 xícaras de água fervente
2
Retire a pele dos tomates
3
Corte-os ao comprido e retire as sementes
4
Coloque os tomates numa vasilha funda, com 1 xícara de açúcar, e deixe descansar por 2 horas
5
Para o creme, bata a manteiga com 1 xícara de açúcar
6
Junte as gemas uma a uma, batendo sempre
7
Por fim, junte o creme de leite
8
Numa fôrma refratária redonda, coloque a metade do creme
9
Reserve 6 bolachas para enfeitar
10
Esfarele o restante e salpique sobre o creme
11
Arrume os tomates por cima, reservando um pedaço para a decoração
12
Coloque o creme restante por cima e enfeite com os biscoitos reservados e o tomate cortado em tirinhas
13
Leve ao congelador para endurecer.