2 peitos de frango com a pele
Sal e suco de limão a gosto
1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de espinafre cozido, escorrido e picado
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de margarina
2 peitos de frango com a pele
Sal e suco de limão a gosto
1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de espinafre cozido, escorrido e picado
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de margarina
Corte os peitos de frango ao meio
Tempere com sal e o suco de limão
Faça um corte na pele do peito e com o dedo descole-a por inteiro com cuidado para não soltar os lados
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o alho, o sal e a pimenta, formando uma pasta
Recheie os peitos, colocando a pasta de espinafre entre a pele e a carne
Feche a parte aberta com um palito
Besunte a margarina nos peitos, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC
Asse por aproximadamente 40 minutos.
